Dansk Wienerbrød-bagekursus

🧁 Velkomst og introduktion
Din konditor byder velkommen og introducerer dagens program. Få et spændende indblik i wienerbrødets historie og betydning i dansk madkultur. "Jeg vidste ikke, at wienerbrød faktisk har både danske og østrigske rødder!" vil du måske udbryde.

🥖 Dejtilberedning og teknikker
Lær at lave den perfekte butterdej med de præcise foldningsteknikker, der giver wienerbrødet dets karakteristiske luftige lag. Din konditor demonstrerer hver teknik, mens du følger med på din egen dej. Hemmeligheden til succes er i detaljerne!

🍯 Fyld og formning
Udforsk forskellige klassiske fyld som remonce, marcipan og frugt. Lær at forme dit wienerbrød i traditionelle mønstre - fra snegle og spandauer til kanelstænger. Din konditor viser tricks til at sikre, at fyldet forbliver perfekt under bagningen.

🔥 Bagning og færdiggørelse
Mens wienerbrødet bages til gylden perfektion, forbereder I glasur og pynt. Duften af nybagt wienerbrød fylder lokalet, og spændingen stiger. "Det dufter himmelsk!" vil du bemærke, mens du venter på resultatet.

🎉 Smagning og hygge
Nyd frugten af dit arbejde sammen med de andre deltagere over en kop kaffe eller te. Sammenlign resultater, del tips og nyd den særlige stemning. Du får naturligvis alle opskrifter med hjem sammen med dit eget håndlavede wienerbrød til at dele med venner og familie.